1.海参洗净,顺刀一切二,成斜片,滚水锅内加黄酒,葱,姜,烧滚后放海参,焯透,捞出,用纯净水稍浸泡,取出,沥干。 2.虾去头,壳,切片,入上述滚水锅焯 ...
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1.鸡胸肉置于盘中,覆上微波薄膜,高火5分钟,取出,待凉后撕成丝状备用。 2.粉皮以温水泡软,切成宽0.5厘米的长条,沥干后加米醋拌匀备用。 3.小黄瓜抹精盐 ...
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1. 山药削去外皮,切成小块; 2. 加水和15克甜醋倒入榨汁机里搅拌成汁; 3. 滤出榨好的山药汁加适量盐调味; 4. 再放入蜂蜜和剩下的甜醋搅拌匀; 5. 盛入碗 ...
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1. 牛肉洗净,整块放入锅内加水开小火烧至酥, 2. 牛肉冷却后切片; 3. 将牛肉片放入容器内,加芝麻、麻油、盐、味精调味,拌匀后装盘; 4. 在牛肉片上撒上 ...
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1. 将当归、肉苁蓉放入锅内,加水煎煮取药汁。 2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3. 将羊肚洗净外表后翻过来,搓上精盐,用手反复揉搓,再用清水清洗,如此 ...
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1. 将猪腰切开,洗净; 2. 将当归、党参、山药装入纱布袋内,系紧一同放入锅内,加水适量; 3. 待猪腰煮熟,捞出冷却后,切成薄片盛盘; 4. 将酱油、醋、姜 ...
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1. 将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净,均切成宽1厘米、长5厘米的条状; 2. 竹笋也切成同样大小的条状,放入滚水锅里烫几分钟后,捞出备用; 3. 梨削皮,切成 ...
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1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。 2.将牛肉洗净沥水,放入锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒 ...
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