1. 先将7 个鸭蛋磕开,蛋清、蛋黄各盛一碗,分别搅打均匀; 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一只碗,搅打均匀; 3. 用清水500毫升,加入精盐5 克,味精少许搅匀, ...
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1. 将鸭掌洗净,放入盘内,加水蒸烂; 2. 取出去筋去骨,用水稍煮一下; 3. 鸡肉剁茸,加入蛋清、淀粉调成糊; 4. 火腿剁茸; 5. 冬笋、冬菇分别切片; 6. ...
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1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30 分钟,捞起晾干水分; 2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20 分钟,取出透凉,削去蒂; 3. 将塘藕削去 ...
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1. 大肠头洗净后纳盆,用盐、料酒、姜、葱、味精等腌渍约30分钟; 2. 然后下锅出水,再投入特制的卤水中卤软; 3. 猪肥瘦肉剁细; 4. 荸荠切成细粒; 5. 姜 ...
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1. 鲫鱼刮鳞去鳃,从鳃部取出内脏,冲洗干净; 2. 葱(15克)、姜切细末; 3. 大葱(3克)和辣椒洗净后放一起剁成泥备用; 4. 海参、鱼肚、猪肉、玉兰片、冬 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
1. 将猪肉剁成茸; 2. 笋削去皮,洗净,焯熟切成细粒; 3. 香菇浸发,去蒂,洗净,切成细粒; 4. 虾米浸发,洗净,切成细粒; 5. 将肉茸、笋、香菇、虾米同 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
1. 豆腐切成7厘米*7厘米*2.5厘米的立方块,再斜切成三角形,沿着长边用茶匙挖一裂口(留约0.7厘米的边)。 2. 虾米浸泡清水中10分钟,捞起沥干(浸汁留用) ...
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1. 豆腐切成长约5 厘米、宽约4 厘米、高约2.5 厘米的小块共30 块; 2. 猪肉去皮剁成黄豆大小的粒; 3. 草鱼宰杀去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉剁成黄豆大小 ...
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