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饴糖鸡
类别: 滋阴食谱
补气食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1.母鸡洗净，切开鸡腹，加入生地、葱段、姜片、食盐等调料，再灌入饴糖。 2.将切口缝合，缝合口朝上放入铝锅内，加水用小火煨炖，熟烂即可。
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酸菜煨虾
类别: 通乳食谱
肾调养食谱
祛痰食谱
工艺: 煨 1. 基围虾去头洗净； 2. 酸菜切头粗丝； 3. 锅内放入猪油烧热，下基围虾炸至呈浅黄色时捞出； 4. 锅留底油，下酸菜、姜末、葱末炒香，掺入鲜汤烧沸出味，再 ...
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乌鸡乌贼当归汤
类别: 特色菜
气血双补食谱
月经不调食谱
工艺: 煨 1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净； 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内； 3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去 ...
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蹄肚汤
类别: 补虚养身食谱
延缓衰老食谱
通乳食谱
工艺: 煨 1. 将猪蹄肉刮皮洗净，放沸水锅内烫尽血水，取出洗净； 2. 猪蹄肉再切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的肉片，放入盘内； 3. 将肚尖刮去油腻，片成厚片，放盘 ...
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红杞海参鹌鹑蛋
类别: 滋阴食谱
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 煨 1.枸杞子择洗干净待用。 2.海参放在盆内，用凉水、浸泡涨后，将内壁膜抠去干净，用普通汤焯两遍，冲洗干净，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，注意不要切透。姜、 ...
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三味补养鸡
类别: 产后调理食谱
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1. 将全当归、党参、益母草，用干净纱布袋包好，扎口。 2. 将母鸡宰杀，整净，放沸水中烫3分钟，火煨，至鸡肉全烂时，即可分餐食用。
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红枣煨肘
类别: 滋阴食谱
补血食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1. 将猪肘以常法处理； 2. 红枣洗净； 3. 冰糖取30克炒成深黄色糖汁； 4. 在沙锅底上垫几块猪骨，掺汤1500毫升，放入猪肘烧开； 5. 打去浮沫，再将红枣、冰 ...
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虾籽海参
类别: 滋阴食谱
补血食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 煨 1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。 2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥 ...
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