1. 墨鱼用温水泡发后去骨洗净; 2. 老鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪,氽一水去掉血污; 3. 炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开; 4. 然后 ...
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1. 将排骨剁成5厘米长的段; 2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热, ...
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1.将鸭宰杀,去毛、内脏,洗净后焯水,切块。将北沙参、玉竹洗净。 2.锅烧热,加底油,将鸭块放入煸炒,加料酒、葱、姜煸炒至水干后,注入适量的清水,加入 ...
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1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用; 2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香; 3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒; 4. 然后加入半碗料 ...
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1.先将鹅肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝。 2.将猪肉洗净,放沸水锅中焯一会,捞出切丝。 3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。 4.锅 ...
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1. 羊肉洗净,切成4 厘米见方的块; 2. 将羊肉块投入凉水锅中(淹浸羊肉为度),旺火烧开,撇去血沫; 3. 再加花椒面、精盐、姜末、虾米,用小火炖烂; 4. ...
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1. 将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水; 2. 放入沸水锅中氽一下; 3. 当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净; 4. 锅洗 ...
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1. 猪脊髓切段,用水冲洗净; 2. 党参、北芪用水洗净; 3. 锅内放水,烧沸,把洗好的牛脊髓焯一下水; 4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内 ...
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