1. 鸡肉洗净,切块; 2. 桂圆去壳; 3. 枸杞洗净浸泡片刻; 4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用; 5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适 ...
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1. 将栗肉洗净; 2. 猪肉切成方块; 3. 在加热的油锅内先煸炒一下猪肉; 4. 随后加适量水、精盐,再入栗肉炖汤; 5. 食前可调加味精适量。
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1. 驴肉切块; 2. 芋头剥净表皮,切成块; 3. 大蒜洗净; 4. 驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净; 5. 锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱 ...
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1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用; 2. 香菇切片; 3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒; 4. 然后,加入香菇片、稍微没过排 ...
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1. 老鸡剁成大块,用水冲去血污,然后焯一下水; 2. 响螺用开水浸烫,除去外壳,洗尽沙粒; 3. 枸杞用水洗净; 4. 鸡块、响螺、姜片放入炖盅内,加水放在火 ...
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1. 将鲫鱼宰杀,去鳞,去内脏,洗净。 2. 将鲫鱼身上剞上花刀。 3. 羊排切成寸段,洗净。蛤蜊洗净泥沙。 4. 锅内加少许油,加入鲫鱼煎一煎,然后依次加入高 ...
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1.葱、姜一半拍破,一半捣碎用料酒取汁;熟瘦火腿切成米;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净;鸡蛋去黄留清。 2.鱼翅提前泡发好,再放清水内,将沙质和腐坏部分清除 ...
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1.葱和姜拍破,火腿切成米,把膘肉下入汤锅煮熟捞出,切成丝。将一个鸡蛋打在碗里,放入适量的面粉,用湿淀粉50克(淀粉25克加水25克)和水调制成糊。香菜摘 ...
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