1. 先将夏枯草去除老、黄叶片,用清水洗净,入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗一洗,沥干水。 2. 把挤干水分的夏枯草切成段,直接放入干净的盘内,加入精 ...
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1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好; 2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下; 3. 蕨菜和菠菜切段; 4. 胡萝卜刨细丝; 5. 鸡蛋一个,只煎一 ...
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1. 将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片; 2. 将黄瓜剖去籽,切成稍小一点的片,用少许细盐拌渍约30分钟; 3. 将黄瓜里多余的水滗干,加少许味精、 ...
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1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒 ...
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大葱去根洗净切成末;鸡肉煮熟后撕成丝;粉皮切丝放在盘中;芝麻酱放入碗中,用凉开水调稠后,放入调料拌匀,浇在鸡丝粉皮上即可。
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1.海参腹部下刀,取出肠肚. 2.将海参切丁,尖椒,香菜,葱白切末. 3.用白糖香油将海参丁拌过,入80度水中浸过两次,再用冰块浸过. 4.将海参丁,尖椒末,香菜末,葱白 ...
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1. 将牛肉放滚水中煮10分钟,捞出控干水分; 2. 调味煲滚,放牛肉锅滚后,慢火煲,约2个小时; 3. 牛肉捻后,捞出待冷后放冰箱内5个小时; 4. 吃时取出切薄 ...
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1. 取一容器,放入凉开水,然后加入适量精盐; 2. 将仔鸡宰杀后,鸡血控入凉盐开水中,搅拌均匀,凝结成鸡血旺; 3. 用热水烫鸡,将鸡毛拔除干净,去掉食袋 ...
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