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熘双色鱼丝
类别: 四川菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 鲜鳜鱼肉洗净，去骨、去皮，切成丝，用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟； 2. 胡萝卜、青笋分别去皮，切成粗，长相应的丝； 3. 将蛋清，干豆粉调成糊，将鱼丝 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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溜鱼片
类别: 清真菜
补虚养身食谱
增肥食谱
工艺: 溜 1. 将净鱼肉片成木梳片； 2. 鱼片加蛋黄、淀粉浆好； 3. 炒勺上火，放入花生油烧至五六成热时，将鱼片逐片下入炸透，倒出沥油； 4. 勺再上火，加入清水姜汁 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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烧熘双味鳝
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水； 2. 鳝鱼放在案板上，其中一半留鱼皮切成斜刀片； 3. 另一半去皮在肉的表面剞上花刀纹，改切成长方形片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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海棠冬菇
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 将冬菇入温水中浸泡至回软，去蒂，用清水洗净，挤去水； 2. 入汤锅中氽透，捞出，挤去汁； 3. 蟹黄切成细末； 4. 虾仁、猪肥膘分别切成蓉，同放碗内； 5 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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梅花肾球大鸭
类别: 家常菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 溜 1. 红鸭拆骨后内外徐上蛋粉浆（由鸡蛋和生粉调成），再拍上干粉； 2. 放进140摄氏度花生油中炸至香脆，取起； 3. 切成24件，排于碟中； 4. 笋花用沸水烫过； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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椒盐虾仁
类别: 安徽菜
壮腰健肾食谱
补虚养身食谱
工艺: 溜 1. 将鸡蛋清放在碗时打散，放入虾仁，加米粉（七成粳米、三成粳米）、盐，浆拌至米粉粘满虾仁； 2. 炒勺置旺火上烧热，下熟猪油，烧至四成热，放入虾仁走油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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果味脯酥鱼
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 溜 1. 鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹，去五脏洗净； 2. 鱼头向左放在砧板上，去下头尾，留着待用； 3. 鱼身从尾部向头部剖开两瓣，去净骨刺； 4. 坡刀片成3厘米宽的抹刀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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松子鳜鱼
类别: 营养不良食谱
四川菜
补虚养身食谱
工艺: 溜 1. 将鳜鱼刮去鳞，去内脏、腮、头，洗净，在鱼身上切4刀，深度到鱼骨为止，再横着切几条缝，并将鱼肉向上翻，呈荔枝状； 2. 将盐、胡椒粉、黄酒拌匀，涂抹鱼 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
