1.将鸡腿肉,生鱼肉,香菇,杏仁分别切丁焯水。 2.将鸡蛋磕入碗中打碎,加入清水,盐,味精,黄酒,胡椒粉打匀,放入各丁料上笼隔水蒸5分钟,取出,淋上生油 ...
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1. 将肥瘦猪肉洗净抹干,用刀剁碎; 2. 香菇、土鱿洗净,用水浸软剁碎; 3. 马蹄(荸荠)去皮切碎; 4. 葱切花、姜切末,待用; 5. 将各种原料搅匀,加适量 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
1. 葱切段,姜1片切成末。 2. 赤参洗净,加清水、葱段,姜片用小火煮5分钟,捞起沥干,在参腹内斜划格纹,备用。 3. 冬笋去壳,香菇泡发去蒂;冬笋、香菇、 ...
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1. 将大海米(虾米)洗净,放在碗内; 2. 虾米加料酒和水150克,上笼蒸至酥烂取出; 3. 捞起海米,汤汁去沉渣留用; 4. 鸡脯肉、火腿均煮熟切成丝; 5. 豆腐 ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1. 活杀乌骨鸡,去毛和内脏,洗净; 2. 将生地黄切成细丝; 3. 地黄丝与饴糖拌匀; 4. 放入鸡腹内,用线缝好,放瓷碗内; 5. 再置锅内,蒸至熟透即可。
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1. 鸡宰杀治净,从脊背开刀,除去内脏和嗉囊,剁去头和脚爪,剔去鸡骨取净肉剁成3 厘米见方的块,撒上干面粉拌匀; 2. 熟火腿切成末; 3. 鸡蛋磕开,将蛋黄 ...
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1.将甲鱼宰杀,烫好后刮洗干净,放入汤碗内; 2.鹌鹑蛋煮熟去皮,也放入碗内; 3.加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料,添入清汤,上笼蒸烂即可。
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