1. 将发好的花胶切为粗条,放入沸水锅中烫一下; 2. 将花胶捞起,沥干水分;鸡肉切丝备用; 3. 用一半湿淀粉将鸡丝拌匀,锅内下入色拉油烧热,将鸡丝放入 ...
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1. 牛筋放入滚水中,煮出脏水后洗净切块状; 2. 用炖锅将牛筋与料酒、蚝油、卤包、葱、姜炖煮5个小时; 3. 冬笋煮熟后切片; 4. 油菜氽烫一下; 5. 红辣椒去 ...
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将燕窝隔水炖熟,牛奶煮沸,相混后同服。
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1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸; 2. 随即改小火煮至米烂汤稠; 3. 加盐、味精、香油调好口味; 4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片 ...
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1. 香菇泡发回软,去蒂,洗净,切丝; 2. 绿豆芽洗净;叉烧肉洗净,切丝;韭黄、大葱洗净,切段; 3. 坐锅点火,倒入适量色拉油烧热,放入绿豆芽炒软; ...
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1. 把京糕切成与莲子大小相等的方丁; 2. 把蛋清磕入大汤碗内; 3. 加入水(250克)、白糖、香草粉搅匀; 4. 上屉用慢火蒸约10分钟取出; 5. 再把桔子瓣码在 ...
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1. 猪肉剁细成猪肉馅备用; 2. 火腿剁碎成蓉; 3. 豆腐冲洗干净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,干淀粉半汤匙及蛋白共同拌匀; 4. 肉馅放入调味料,加入豆腐中 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 鸡脯肉切粒,加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟; 3. 香菇泡发回软,切小丁; 4. 香葱切葱末备用 ...
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