1. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,沥干水切丝; 2. 笋肉切丝; 3. 陈皮用冷水浸软,刮去瓤,洗净切丝; 4. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用; 5. 鳝鱼 ...
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1. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,杨梅干洗净。 2. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。 3. 将米饭放入锅中,加入适量冷水,煮约20分钟成粥状,再放入莲子、杨梅干,改 ...
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1. 将老母鸡活宰,去毛、肠脏、肥油,取半只斩块,并起油锅,用姜爆香备用; 2. 桑寄生除去杂质,洗净; 3. 玉竹、红枣洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内, ...
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1.桂鱼(鳜鱼)用刀背砸成细泥,菠菜嫩叶洗净,用沸水略烫一下。 2.鱼泥置于容器内,加葱姜水,料酒,盐,胡椒粉和鸡蛋清搅至黏稠后,再加猪油搅匀,成为鱼 ...
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1. 牛肉洗净切片,放入沸水锅内,煮开,撇去浮沫; 2. 黄芪、龙眼肉洗净; 3. 牛肉汤锅放在火上,放入黄芪及龙眼肉,煮至汤水不多时; 4. 加入精盐、绍酒调 ...
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1. 桂圆剥皮洗净; 2. 鸡胸肉洗净后切丁; 3. 紫糯米洗净后用水浸泡2小时; 4. 锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮开后转小火; 5. 放入桂圆后,用小 ...
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1.将党参,南沙参,桂圆肉,以适量水泡透发。 2.三原料一同加热煎煮,每20分钟取煎液1次,再加水煎煮,共取煎液3次。 3.合并煎液,以小火煎熬浓缩,至稠粘如 ...
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