1. 将猪五花肉切片,码放在大碗中,备用; 2. 将香菇洗净,放入沸水中焯透,加入精盐、味精拌好,放入装有猪五花肉片的大碗中,入锅用旺火蒸6分钟,取出扣入 ...
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1. 将南瓜洗净,在1/3处削开,用小勺掏出内瓤; 2. 将葱、姜分别洗净,切段、片备用; 3. 香菜洗净切末备用; 4. 排骨斩成小块,洗净后加豆豉、生抽、盐 ...
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1. 将里脊肉切成比黄豆略大的丁; 2. 姜切末,放入碗内,用黄酒和酱油拌匀; 3. 豆豉放入碗内,用清水略浸泡,然后沥去水分; 4. 炒锅置中火放油,下里脊肉 ...
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1. 将五花肉煮熟后抹上糖色,然后入热油锅炸成棕黄色时,捞出切成片; 2. 细豆渣用沙布包起来,入清水中搓洗后蒸熟,取出挤干水分; 3. 豆渣再下热油锅中焖 ...
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1. 基尾虾去头,壳待用; 2. 黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心; 3. 鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅; 4. 放入黄瓜内,把去壳基 ...
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1. 将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀; 2. 将豆腐洗净切去外皮,切薄片; 3. 将纱布铺好,将豆腐放在纱布上,豆腐上放肉馅,将豆腐一 ...
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1. 将虾剪去虾须,洗净,沥干; 2. 霉干菜、肥腰洗净,切成末; 3. 锅入油,烧热后放入干辣椒爆香,随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒; 4. 再加生抽、老抽 ...
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1. 猪里脊肉、鸡肉分别洗净剁细成蓉; 2. 猪里脊肉蓉加入鸡肉蓉、盐、糖、酱油、味精、淀粉拌匀; 3. 葱、姜剁成末入馅,加清水10克拌匀; 4. 将鹌鹑蛋煮熟 ...
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