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清炖甲鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1. 将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。 2. 将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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清炖猪肚汤
类别: 私家菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清炖 1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段，姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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清炖牛肉
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1. 牛肉用冷水洗净，切成4 大块； 2. 将牛肉块下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约4 厘米长、2 厘米宽、1 厘米厚的条； 3. 青蒜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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清炖母鸡
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将母鸡的脊背朝右平放在菜板上，用刀从鸡的屁股上方插入，沿着鸡背骨劈开至颈根处，用刀尖顺势把颈皮划开，掏出内脏，取出嗉子，剁去鸡爪和翅尖，用清水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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清炖全鸭
类别: 私家菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1. 将活鸭宰杀后，用刀成开的热水烫片刻，煺净鸭毛，去掉爪皮和嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管； 2. 将肫、鸭肝、鸭心整理好； 3. 要将鸭心剖开， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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清炖全甲鱼
类别: 私家菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将鲜活甲鱼宰杀去血，入沸水锅中烫后取出，刮去绒毛，甲膜等污物，放沸水锅中煮3分钟后捞出，剥去甲壳，挖出内脏，洗净血污(苦胆留用)，再放沸水锅中煮2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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清炖元鱼
类别: 河南菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1. 鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3 厘米见方的块； 2. 将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，再用开水冲洗一次； 3. 姜块用 ...
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清汤越鸡
类别: 补虚养身食谱
绍兴菜
营养不良食谱
工艺: 清炖 1. 将活嫩越鸡宰杀、煺毛，洗净后斩去鸡爪，敲断小腿骨，在背部离尾臊3.5厘米处开一小口，掏出内脏，洗净，放在沸水锅中汆一下，洗去血沫； 2. 取大砂锅一只 ...
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