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金牛鸭子
类别: 杭州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 炸 1. 将鸭宰杀，煺净毛，进行整鸭出骨； 2. 鸭腿骨折去上半截，下半截留做“牛腿”造型用； 3. 鸭嘴自鼻孔处斩断，劈作两片，做牛耳造型用； 4. 鸭翅尖在第二 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:51
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软炸虾糕
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 炸 1. 鲜虾仁洗净沥干水，剁成细泥； 2. 肥膘肉煮熟，剁成泥； 3. 熟瘦火腿切细末； 4. 熟花生米去皮； 5. 荸荠先用刀背拍松，再剁成细末； 6. 取大碗1只，放入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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蜜豉串烧蚝
类别: 私家菜
补血食谱
骨质疏松食谱
工艺: 炸 1. 将生蚝（牡蛎）洗净，加精盐、淀粉拌匀，下入开水锅内氽一下，捞出控水； 2. 青瓜（黄瓜）、番茄洗净切片； 3. 香菜择洗干净后切成末； 4. 用竹签将生蚝 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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脆肉片皮鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将鸡宰杀去毛，从尾部开刀取出内脏，洗净，放入锅中煮熟捞出，沥干水分； 2. 取一个碗，放入饴糖（麦芽糖）、水淀粉调匀，抹在鸡身上晾干； 3. 将猪肥膘 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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网油荷包鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 鸡去足，剖腹去内脏洗净，用料酒，盐，胡椒面抹匀置盆内，把姜，葱，花椒放在鸡身上，腌一小时； 2. 将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软，取出晾凉，拆尽骨头，切 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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片皮红衣鸡
类别: 私家菜
产后调理食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸 1. 调糖浆:麦芽糖用料酒，浙醋化开，加入淀粉调匀成糖浆待用； 2. 煨制:用锅烧冷水2500克，加入甘草、八角、花椒、葱、姜、盐、糖滚烧五分钟后，转用文火， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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炸熘桂鱼
类别: 浙江菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将桂鱼（鳜鱼）去鳞、鳃，在鱼肛门处横开1刀，挖出内脏，用冷水洗净，再用布揩干； 2. 斜着刀在鱼的两面每隔宽2厘米处切入1刀（刀深至鱼骨，不能切断）， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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潮州烧雁鹅
类别: 潮州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 胡椒粉、香油、味精、猪油拌匀成胡椒油，待用； 2. 将桂皮、八角、甘草放入小布袋里，扎口； 3. 将调料袋放入瓦盆，加清水3000毫升、酱油、精盐、白糖、 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:40
