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人参蒸鸡
类别: 延缓衰老食谱
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡宰杀好，去头、翅、颈，氽水； 2.将人参用温水洗净泥沙； 3.取汤盘一只，将人参及鸡放入，加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉、盖上盖，上笼蒸1小时。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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荷叶凤尾鱼
类别: 补虚养身食谱
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。 2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:1 点击:37
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清蒸野鸡
类别: 北京菜
贫血食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 先将嫩鸡干煺去毛，茸毛在火口处燎尽。后开膛洗净，放沸水锅内氽至断生，捞出斩去脚爪洗净，生姜拍松，与葱结一起用纱布包好。再将野鸡内外抹匀精盐，放入蒸 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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金龟湖水
类别: 滇黔菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 清蒸 1. 将鹰嘴龟烫死，去粗皮、龟盖、内脏，用清水漂洗干净，放入鸡清汤中煮熟取出，盛入盘中； 2. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，片取净肉，洗净； 3. 将火腿（云 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:0 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:31
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金针虱目鱼汤
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.先将虱目鱼斜切成块。 2.金针泡软待用。 3.将虱目鱼和金针放在炖盅内，加调味料（盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯）后放入蒸锅中，待水烧开后以大火蒸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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鸡翅蒸甲鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
肝调养食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡翅膀下入汤锅内，煮到五成熟时捞出，清洗干净剁去翅尖和两头骨节，装入汤盘内。蒜子剥去皮，洗净。葱、姜一半拍破，余下的葱切成段，姜切成米。 2.将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:29
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酒酿清蒸鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.把嫩光鸭摘净茸毛，挖去尾部两粒鸭骚，抽出鸭舌(另作它用)，用刀沿光鸭脊部顺长剖开，摘除内脏，食管，气管，鸭肺等，洗净，沥去水。 2.将鸭置于砧板上， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:48
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酒蒸鸡
类别: 杭州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将活童鸡宰杀，放净血汁，用60～80℃水烫泡烟毛后，剁去鸡爪； 2. 从鸡的右翅下开口取出内脏，把鸡洗净； 3. 用精盐、料酒在鸡身内外擦抹均匀，加胡椒粉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
