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虫草炖蚬鸭
类别: 广州菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 姜15克去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用； 2. 将蚬鸭（野鸭）去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨； 3. 猪肉切成6 块； 4. 把蚬鸭放 ...
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田七党参牛蛙盅
类别: 补虚养身食谱
四川菜
药膳调理
工艺: 隔水炖 1. 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片； 2. 牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水； 3. 盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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庐山石耳清蒸鸡
类别: 江西菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用； 2. 将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内脏、脚 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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神仙鸡
类别: 山西菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 将宰杀好的鸡用冷水洗净，放入凉水锅内烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，用文火煮20～30 分钟捞出，放于蒸盆内； 2. 加入各种调料（用布包住），注入肉汤，用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:34
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香菇炖鸡
类别: 广州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 隔水炖 1. 浸发香菇，去蒂洗净； 2. 猪肉、火腿均切成5 粒； 3. 将嫩鸡宰净，从背部剖开取出内脏，敲断四柱骨（即腿、翼骨），去掉胸骨、锁喉骨； 4. 烧沸水锅，把 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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金针炖鸭子
类别: 甘肃菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 隔水炖 1. 将黄花菜用水泡透洗净，切成3 厘米的段，扎成五根一把的小捆； 2. 扎好的黄花菜小捆入油锅炸后，直立装入大盘四周； 3. 将鸭子宰杀去毛，除去内脏，用清 ...
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红枣蛤士蟆
类别: 浙江菜
美容养颜食谱
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净；红枣洗净，备用。 2. 蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中，注水，盖上盖子，上蒸笼煮半小时，即可。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:51
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粤式凤吞翅
类别: 广州菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将嫩母鸡宰杀，去毛，起全鸡； 2. 猪肉切块，每块约重10克； 3. 火腿（25克）切成5 粒，余下的切细丝； 4. 洗净炒锅，放在中火上，下熟猪油，加上汤（10 ...
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