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清炖白鳝
类别: 潮州菜
冬季养生食谱
明目食谱
工艺: 清炖 1. 将鳝鱼斩去头放入盆内，倒入60℃热水僵烫后用清水洗去粘液； 2. 然后由头部至尾端在脊背每隔3 厘米切一刀，不要切断，使段段相连，抽去肠脏，用清水洗净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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清炖牛尾汤
类别: 私家菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炖 1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。 2.汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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清炖乳鸽
类别: 气血双补食谱
私家菜
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1. 乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻； 2. 莲子用清水浸透去皮； 3. 先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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杏圆雪耳炖双鸽
类别: 私家菜
跌打骨折食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炖 1.乳鸽洗净，在背部切开，放入沸水内拖15分钟，用水冲净；瘦肉拖水冲净。 2.雪耳浸透，出水冲净。 3.陈皮浸软刮去瓤。 4.将各种材料放入炖盅内，放进滚水炖 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:36
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羊肉炖黄瓜
类别: 山东菜
补虚养身食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 清炖 1.将羊肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的条；黄瓜去皮、去瓤后切成3厘米长、0.5厘米厚的片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.将羊肉条入沸水锅中焯一下 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:36
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鲶鱼炖豆腐
类别: 东北菜
通乳食谱
产后调理食谱
工艺: 清炖 1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:40
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冰花炖雪耳
类别: 私家菜
肺调养食谱
咳喘食谱
工艺: 清炖 1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖压碎。 2.煮滚四杯清水，转在小盅内，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；将炖盅置于滚水中，炖30分钟，取出便可进食。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:29
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乱炖鳜鱼
类别: 北京菜
家常菜
营养不良食谱
工艺: 清炖 1.把鱼放在开水内烫一下捞出，刮去全身的浮皮，再用水洗净，剞上交叉的斜刀口。 2.猪肥膘肉剞成交叉花刀。冬菇、冬笋切成片；葱、姜切成块。 3.勺内放油， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:32
