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板栗烧牛肉
类别: 清真菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。 2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质 ...
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明珠甲鱼
类别: 皖南菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.葱去根须，洗净，切段； 2. 熟火腿切成丝； 3. 鸽蛋洗净，煮熟； 4. 嫩甲鱼去内脏，用开水略烫，去掉膜衣，剁成小块，再入清水锅内烧开，烫3 分钟捞起； ...
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归地红烧羊肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。 2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。 3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适 ...
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干煸豇豆烧肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
利尿食谱
工艺: 红烧 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开； 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净； 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干； 4. 用大火将锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:37
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菠汁红烧肉
类别: 补虚养身食谱
气血双补食谱
家常菜
工艺: 红烧 1. 猪五花肉刮洗干净，拈尽残毛，改刀切成樱桃大小的丁； 2. 菠萝修去皮刺，一部分改刀成圆形片，另一部分压成菠萝汁待用； 3. 锅置火上，加猪油烧至五六成 ...
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宿迁猪头肉
类别: 营养不良食谱
江苏菜
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 葱去根须洗净，切段； 2. 姜洗净，切片； 3. 蒜去蒜衣，洗净，切片； 4. 将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净； 5. 猪面朝下放板上，在后脑中间劈开，取出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:77
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家常黄鱼
类别: 上海菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 红烧 1. 黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净，在鱼身两侧每隔1.5 厘米刻一斜刀纹； 2. 猪腿肉切片； 3. 黄鱼用酱油5克浸渍，使其渗入咸味； 4. 炒锅置旺火烧热，用油 ...
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冰糖元蹄
类别: 上海菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 红烧 1. 将猪蹄膀（猪肘）放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆形； 2 ...
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