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葱蒸干贝
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 豌豆苗择洗干净，备用； 2. 香菇去蒂，洗净，切丝； 3. 冬笋去老皮，洗净，煮熟，切丝； 4. 葱去叶、根须，葱白洗净，切段； 5. 将干贝洗净，放入碗中舀 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:66
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蟹汁蒸鲈鱼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
脾调养食谱
工艺: 清蒸 1.先将鲈鱼宰杀干净用精盐5克擦匀鱼身内外,放在垫有生葱的碟上,加上姜片,随入在笼内蒸熟取起,倾掉原汁弃掉姜葱；将鸡蛋洗净煮熟取用蛋白；淀粉加水适量调匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:24
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葵花鸭子
类别: 山西菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 鸭子宰杀，煺毛，去内脏，背开膛，入开水锅氽透洗净，再入白汤锅煮至五成熟，取出冷凉； 2. 鸭晾凉后剔去骨头，鸭肉切成长4 厘米、宽1 厘米的条状，鸭皮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:49
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荔枝荷花蒸鸭
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.将土鸭宰杀后，处理洁净；火腿肠切大粒；猪肉切大块；荔枝肉一分为二；荷花瓣摘下，经开水烫过。 2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及 ...
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花菇石鸡
类别: 皖南菜
防癌抗癌食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 姜洗净，切成碎末，用纱布过出姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出姜茸，即成姜汁； 2. 取田鸡（石鸡）腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒 ...
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芙蓉鲫鱼
类别: 湖南菜
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 鲫鱼去鳞、鳃、内赃，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中； 2. 再加黄酒和拍破的葱姜，上笼蒸10 分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉； ...
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清蒸鸭
类别: 健脾开胃食谱
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分； 2. 将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:23
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清蒸芙蓉鱼
类别: 山西菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 三文鱼（鲑鱼）宰杀治净，鱼身两面分别剞间隔3 厘米的翻刀片，并翻成蜈蚣形状； 2. 熟火腿切4厘米长、3 厘米宽的片； 3. 香菇浸发，去蒂，洗净； 4. 将火 ...
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