1. 鲜荸荠去皮,切成指甲片; 2. 莲子去皮、心; 3. 白扁豆去壳,同百合上笼蒸烂; 4. 胡椒仁泡涨,去皮,炸酥,剁碎; 5. 蜜樱桃对剖; 6. 冬瓜片、蜜枣切 ...
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1. 把活杀的鳝片剪去头尾用揩布抹净体表粘液,洗净,用斜刀法批切成2厘米宽的鳝片,用黄酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清、干淀粉拌匀上浆; 2. 葱切丝,姜切末 ...
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1. 将黑芝麻去杂,洗净,炒熟; 2. 香蕉去皮蘸黑芝麻吃。
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1. 把牛肉切薄片用少许油,生抽腌约10分钟; 2. 把雪耳(银耳)浸泡发大,切小件; 3. 洋葱切件; 4. 先起油锅,爆炒洋葱,雪耳,加入少许盐,水炒匀铲起; ...
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1. 将鸡肘放入肘水锅中氽水; 2. 白果去壳,去皮备用; 3. 锅中加入鲜汤,放鸡肘,鲜白果、盐、味精,改小火烧至鸡肘全熟,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可。
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1. 猪排斩成块,洗净,入沸水锅氽去血水捞出; 2. 姜洗净,切成片,葱洗净切节; 3.锅内放入植物油烧至七成热,下排骨炸至呈金黄色捞出; 4. 锅留底油,下豆 ...
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1. 石斑鱼肉切成3厘米*2厘米*1厘米的块状,加盐5克、味精5克、糖5克拌匀,所有蘑菇、胡萝卜、姜、蒜切片。 2. 烧开2杯水,放入青花菜和盐5克、味精5克、糖5 ...
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1. 香菇切片; 2. 猪肉切片用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味; 3. 锅内热油放入猪肉片炒变色,盛起; 4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻; 4. 将熟 ...
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