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白煨脐门
类别: 淮扬菜
乳母食谱
营养不良食谱
工艺: 煨 1. 将鳝鱼放砧板上，用刀在头部剁一刀，立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开，去掉内脏，洗净沥干； 2. 斩去鳝鱼头，用刀尖沿脊背骨向下划开，用手铲去掉脊骨，取鳝鱼 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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火柿牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1.牛肉去筋皮，切成不规则的菱形状，用开水焯过；西红柿洗净切片。 2.炒锅上火，放油加热，将大料稍炸，再放入葱、姜末煸出香味后，烹料酒，入酱油，再用清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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煨白汁鸡
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1. 将鸡肉大骨剔去，放入沸水锅中稍氽，去掉血水捞出，切成每块约40克重的四方块； 2. 马铃薯（土豆）去皮洗净，削成长3厘米的蛋形，下油锅炸熟，捞出； 3. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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煨烧牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 煨 1.牛窝骨筋用温水洗净，用刀切成3厘米见方块。 2.放入五成热的油锅内，爆炒成金黄色，加入料酒再炒，随后加入清水（浸没牛肉），并把葱、姜、桂皮、八角以及 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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清煨玉米笋
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 煨 1.黄瓜切4厘米长、1厘洗米宽、1厘米厚的长方条。将每个玉米笋剞成透龙花刀，先将黄瓜条放入开水锅内略烫捞出，投凉，再将玉米笋放入略烫，捞出控净余水。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8
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沙锅牛尾（二）
类别: 家常菜
补虚养身食谱
美容养颜食谱
工艺: 煨 1. 山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下； 2. 剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开； 3. 加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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沙锅牛尾（一）
类别: 家常菜
补虚养身食谱
美容养颜食谱
工艺: 煨 1. 牛尾剁成4厘米长的段，洗净放入盆内，用清水泡上； 2. 姜10克切片，5克切成切细末，用水泡上，用其汁； 3. 葱切斜段； 4. 炒锅放在旺火上，放入清水，烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:28
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沙司牛尾
类别: 福建菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 煨 1. 牛尾刮净毛，洗净，切段； 2. 将牛尾段投入加有葱段、姜片的沸水锅烧至可脱骨时捞起放冷水中，脱去骨； 3. 土豆剥皮洗净，切片，撒上干淀粉； 4. 锅置中 ...
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