1. 黄芪、酸枣熬成药液。 2. 虾去须、爪,放入盛器内,加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片,蒸熟即可。
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1. 快速冲洗人参,去根部芦头,放入小碗中; 2. 人参置于饭锅蒸软,切成薄片备用; 3. 活杀鸭子,去毛,剖腹,洗净,取全鸭及内脏; 4. 将全鸭放入大磁盆内 ...
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1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。 2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。 3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七 ...
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1. 将羊肾从内侧剖开,洗净,去筋膜; 2. 将诸药与食盐放入后,用线扎紧; 3. 置容器内蒸30~50分钟; 4. 去净肾内药物,切成片于晚间食用。
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1. 在盆内装入澄粉,倒进开水烫成熟面团; 2. 将少许熟澄粉,染成粉红色; 3. 然后将其余烫好的面出条下节子,擀成面皮,再逐个加入少许红色澄面,包入莲茸 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。 2.将洗净的虾仁、干贝切 ...
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1. 鸭子宰杀洗净,入水氽透; 2. 鸭子插上虫草,备用; 3. 将土豆和灵芝上笼蒸透,提出药液; 4. 药液倒在鸭子上,用盐、料酒腌好,上笼蒸烂即可。
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1. 猪五花肉用温水洗净,刮去肉皮残毛,入沸水中煮至断生,趁热抹上红酱油,再放进油锅炸呈金黄色时捞出,用环刀法将肉切成千层扣肉坯; 2. 芽菜去渣切细, ...
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