-
家乡煎鸭
类别: 广州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净，在鸭肚下开约5 厘米的膛口，稍微晾干水分； 2. 大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸； 3. 姜洗净去皮，切成姜米； 4. 用中火烧热炒 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:35
-
原蒸甲鱼裙腿
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.五花肉切片，下入开水锅内氽过，捞出后洗净；熟火腿切薄片；水发口蘑片成片。蒜子去皮蒂。整粒胡椒碾皮。葱白切段，姜一半切成米，余下葱和姜拍破。 2.将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
-
一品鸽蛋燕菜
类别: 山东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1.取小汤匙20个，鸽蛋分磕在匙盅内；燕菜用水泡发择洗净后分别放在鸽蛋上，入笼蒸熟取出，分放10个汤盅内；油菜心择洗干净开水焯出。 2.勺中加清汤烧开，调 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:26
-
麒麟洛鲤
类别: 河南菜
营养不良食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲤鱼宰杀，洗净，剁去尾鳍的下叉和背鳍，在鱼背两侧用斜刀剞瓦垄形花纹，刀口抹上精盐和黄酒，把胸鳍移至头上作耳朵； 2. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
-
火腿穿鸡翅
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡翅膀去毛洗净，用开水氽过，加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐，上笼蒸烂，取出晾凉，用刀剁成三段，将翅膀两段去净骨待用。 2.冬笋去掉老头，剥去外 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
-
玉兔烧肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.生菜洗净取其叶待用；将带皮五花肉刮净皮上的毛，放入汤锅中煮至八成熟，捞出控净水分，用布擦干皮上油和水，在表皮上抹一层老抽酱油，肉皮朝下放漏勺内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
-
潮州蒸鱼
类别: 潮州菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1.鱼去鳞，刮净鱼肚内的黑衣，冲洗干净，沥干水分，切成三大件相连的鱼块，置于碟上。 2.红椒清洗干净后切块；用鱼露30毫升、滚水15毫升、白糖5克熬成的糖 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
-
潘画
类别: 北京菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛掏去内脏，用凉水洗净，拦腰斜着切成两截； 2. 干香菇洗净，去蒂，掰成小块； 3. 把整理好的鱼用开水烫一下，放在大碗里； 4 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
