-
卤水扎蹄
类别: 卤酱菜
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将猪脚洗净，去掉脚甲，在膝部后方用刀直划至脚跟皮处，接着在上膝处横割一刀，徐徐铲出骨肉，保证皮整形无破损。 2.将猪瘦肉切成长12厘米，宽3.5厘米，厚 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
-
南府苏造肉
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1. 将猪腿肉洗净，切成12 厘米见方的块； 2. 将猪心、肝、脾、肺、肾分别用明矾、盐、醋揉擦处理干净； 3. 然后将猪肉和猪内脏放入锅内，加清水没过物料为准 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
-
五香卤鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，下入开水锅内白煮，待开时捞出，放在清水里夹去残存的绒毛，洗净，再下入红卤汤锅内，用微火煨到能去骨为止（不宜太烂 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
-
五香卤牛肉
类别: 清真菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。 2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
七星灌肠
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1. 将大肠、小肠用碱水抓洗，后用清水冲净，滤干水分备用； 2. 将猪肉剁成肉泥； 3. 荸荠削皮，洗净，切成末； 4. 荸荠末内加放鸡蛋、淀粉、硝水10毫升、精 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
-
麻花肚子
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 卤 1.猪肚洗净，剪去肥油，入开水锅焯水，用盐，醋反复揉搓，去掉黏液，刮白衣，清水洗净。 2.锅置旺火上，加适量清水，下葱结，姜块，黄酒，放入猪肚，烧开撇 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
-
卤鸡三件
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 鸡翅膀去净毛； 2. 鸡肫撕去黄皮和油筋； 3. 鸡爪去净毛，剁去爪尖洗净； 4. 主料一齐放入开水锅氽过捞出再洗净，然后放入卤汤锅内，用小火煨到酥烂，能 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
-
卤肫肝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1. 将鸡肫，鸭肝洗净，晾干； 2. 配制卤水:以用清水50000克为标准，加入陈皮、甘草、花椒、大茴香、桂皮、草果、丁香和白糖、酱油、精盐，加水用大火烧开， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
