1. 蛤蜊洗净剖开,把肉清洗净; 2. 烧锅下骨头汤、鲜牛奶、奶油,等煮沸; 3. 放入油酱面,加精盐调味; 4. 最后放入蛤蜊肉煮熟,盛入汤盘; 5. 把饼干捏碎 ...
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1.白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片。 2.白菜与姜(切片)、盐、糖,水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜。 3.色拉油、淡炼乳高火2分 ...
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1. 将每个金钱鲍鱼切片,每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹; 2. 冬笋尖切成片; 3. 炒锅放在旺火上,下熟猪油烧热,将冬笋片下锅过油1分钟; 4. 滗去油, ...
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1. 取鲨鱼肉切成长4 厘米、宽3 厘米、厚2 厘米的块; 2. 将鲨鱼肉放在沸水锅中汆一下,用漏勺捞出,再用冷水洗净; 3. 油菜薹洗净,切成长3 厘米的段,在沸 ...
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1. 选用经洗蒸加工好的火腿25 克,切成3 厘米长的象眼片; 2. 姜洗净去皮,切成大片备用; 3. 选用一只500 克左右的小龟(山鹰龟),将其投入冷水锅中,在旺 ...
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1. 猪五花肉洗净,在汤锅内旺火断生,捞出,用平板压住,晾一下; 2. 揭去板,将肉皮片去1/2,切成约8 厘米长、0.5 厘米厚的大片; 3. 冬笋削皮,洗净,破成 ...
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1. 熟火腿切片; 2. 葱去根须、叶,留葱白洗净,切段; 3. 冬笋去老皮,洗净,煮熟,切片; 4. 油菜心择洗干净,头部用刀修成圆形,菜叶切成三角形; 5. 小 ...
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1. 将坐臀肉洗净下锅,加入高汤、姜葱(切末)、料酒5克,将肉煮成7成熟时捞起,切成7厘米长薄片; 2. 萝卜刨去皮,切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘米宽的片; ...
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