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砂锅下水
类别: 北京菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 砂锅 1. 猪肚用清水选一遍后，翻过来刮去油和粘性物质，再洗一遍，放入盆内，加醋8克、粗盐6克，用手反复揉搓，用水洗净； 2. 洗净的猪肚放在开水里煮8 至9分钟取 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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酥肉肘子炖酸菜
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 将猪精肉（猪瘦肉）切成三角形的块； 2. 猪肘子刮洗干净，放入锅内煮至半熟取出，拆去骨头，切成方块； 3. 酸菜切成细丝，用冷水投洗2次，挤干水分； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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锅贴鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1.将花椒与盐入锅内炒香,待冷后,全部擦在鸭身内外,腌24小时,再上锅蒸烂.待鸭冷却后,拆除全部骨头,鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平,然后切成3厘米的四方块12块. 2.将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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盐水里脊
类别: 私家菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 腌 1.姜切片；葱洗净，1支切段，1支切末。 2.猪里脊肉洗净，除去筋膜，放入碗中，再加入盐、米酒、葱段和姜腌3小时左右。 3.锅中烧开适量的水，捞出里脊肉放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:1 点击:35
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盐水蛏子
类别: 上海菜
清热解毒食谱
滋阴食谱
工艺: 煮 1. 将蛏子除去污泥，用清水洗净，放入盐水中浸漂2小时左右，至蛏子中的泥沙排出后，再捞出用清水洗净。 2. 炒锅上火烧热，放咸菜卤75克和清水150克，葱，姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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银珠鲍鱼
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 汤爆 1.将葱姜切成碎末用料洒取葱姜水；花椒用水浸泡滗出花椒水备用；将鸡肉去筋， 用双刀剁细，再用刀背砸细成蓉；肥肉膘切细与鸡蓉合在一起，徐徐加葱姜水、花 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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金腿炖水鱼
类别: 金陵菜
结核病食谱
滋阴食谱
工艺: 原炖 1. 葱洗净，打结扣； 2. 冬笋去皮，洗净，切成厚片； 3. 姜冼净，拍松； 4. 金华火腿切成厚片； 5. 将甲鱼宰杀沥尽血，用刀将腹部剖开（划十字刀），去内脏 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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白豆乌鸡汤
类别: 四川菜
特色菜
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 大白豆用温水泡发好； 2. 乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水； 3. 炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开； 4. 然后打去浮沫 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
