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炖四喜丸子
类别: 家常菜
滋阴食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炖 1. 将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌； 2. 倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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炖三套鸭子
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架； 2. 剔除鸭腿和翅部的骨头； 3 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:56
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炒蟹线
类别: 江苏菜
清热解毒食谱
骨质疏松食谱
工艺: 熟炒 1. 梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉，和匀捣成糜状，即为蟹糜。 2. 姜葱洗净，均切成丝； 3. 取10克葱丝和姜丝，加入适量盐、味精，捣烂取汁，另15克葱丝待用； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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油爆大海蛏
类别: 胶东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 油爆 1.将大竹蛏去壳取肉，壳洗净烫过后，在表面刷一层油，摆在大圆盘的一边；黄瓜连刀片在坚壳边向盘心围一个大半圆。 2.笋只用笋尖切小象眼片；滑子菇、白果焯 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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火腿肉茸锅炸
类别: 上海菜
贫血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炸 1.将猪肉斩成末。火腿切成细末。鸡蛋打开用蛋黄，加清水500克，玉米粉200克，拌和成蛋粉浆。 2.烧热锅，用油滑锅后，放肉末煸炒，烹黄酒，加鲜汤，细盐，味 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
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温州肉松
类别: 福建菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炒 1.去皮、油脂：先将猪皮和肥肉剥掉，去净油脂。 2.煮焖：将肉松放入锅内，加生姜、白酒和水，焖煮约3小时。煮后撇去浮面水油，拣出骨头，加盐和酱油再煮，直 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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沪式盐水鸭
类别: 上海菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 焖 1. 光鸭斩去小翅和鸭爪，在右翅窝下开约8 厘米长的小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净沥干水； 2. 将洗净的鸭用精盐、花椒、五香 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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沙锅炖鸭
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将填鸭开膛，取出内脏，洗净后放入开水中煮透，捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用； 2. 将冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水锅中焯透，捞出沥 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
