1.将羊肚洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块;山药洗净,切成1厘米厚的片。 2.将羊肚、山药同置锅内,加水、葱段、姜片、盐、黄酒,烧沸后转用文火炖熟。
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1.甲鱼宰杀后洗净,放入开水锅中烫2分钟; 2.捞出甲鱼后去掉黑皮,去壳,去内脏,刮下裙边,将甲鱼肉剁成3厘米见方的块; 3.冬瓜去皮,削成直径约2厘米的冬 ...
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1. 将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放砂锅内; 2. 将沙参、玉竹放入,加水适量; 3. 锅置灶火上,先用武火烧沸; 4. 再用文火焖煮1小时以上; 5. 使鸭肉 ...
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1.取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。 2.炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。
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猪尾去毛洗净,与川续、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐。
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1.把面粉加水和盐少许混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。 2.榨菜洗净,切成小粒;肉剁细成肉馅。 3.把榨菜、肉馅、味精、植物油混合在 ...
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