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清炸螺块
类别: 山东菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 清炸 1.活海螺用醋、盐搓洗去黏液，用水冲净，切小滚刀块，加料酒、盐、味精抓匀稍腌，周身蘸满干面粉。 2.勺中植物油烧热，将螺块置入油中只占两次捞出，盛盘， ...
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炸肉咕噜烹
类别: 私家菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炸烹 1.葱切丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约100克；将净猪肉切成长3厘米、宽0.8厘米的条，加盐、料酒稍腌，再用水淀粉挂糊；用碗盛入酱油、料酒、盐、味 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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炸猪排（二）
类别: 私家菜
补血食谱
滋阴食谱
工艺: 油浸炸 1.通脊肉切成10块，用刀背将其拍成片，撒上盐、胡椒粉、淋上料酒，腌2小时。 2.猪肉滚上面粉，再滚上鸡蛋浆，最后滚面包渣，用手压一下。 3.花生油放入锅上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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炸佛手卷
类别: 北京菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 脆炸 1. 将猪瘦肉洗净，切末； 2. 肉末内再加入味精、黄酒、麻油、盐、葱、姜，用少许玉米粉拌匀成馅； 3. 把鸡蛋磕在碗内，加水淀粉10克、盐抓匀； 4. 炒锅用油 ...
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炸三鲜腐皮卷
类别: 私家菜
滋阴食谱
便秘食谱
工艺: 包卷炸 1.将豆腐皮润湿回软，切成大块；猪肥瘦肉洗净，分别切成2厘米见方、0.3厘米厚的片，将干鱼肉下锅炸酥，剁成碎末；葱洗净，切成片；荸荠去皮，洗净，剁成米粒 ...
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桃仁牛排
类别: 私家菜
健忘食谱
补虚养身食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将核桃仁放入开水中泡后捞出，剥去皮衣，洗净，沥去水分，剁成细末。 2.将牛里脊肉冲洗干净，切成3块，用刀背砸成饼状。 3.先在牛里脊肉上洒上料酒，再在 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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核桃酥鸭
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将核桃仁放入沸水中浸泡，捞出剥去皮衣。 2.取锅上火，放入花生油少许烧热，投入核桃仁稍炸，用漏勺捞出沥油渍 ，放入盘内。 3.剁去五香鸭的头、腿、翅膀 ...
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干炸丸子
类别: 山东菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 干炸 1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌，加鸡蛋、干淀粉、盐、味精等调料调匀。 2.勺内加植物油烧热，将肉 ...
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