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小黄瓜拌豆腐
类别: 家常菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。 ...
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奇香红白丝
类别: 北京菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 滑炒 1.葱和姜捣烂用料酒取汁；香菜摘洗干净；鸡蛋磕在碗内放入面粉、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）和水调制成蛋糊；花生米去皮碾碎。 2.将鱼肉片成5厘米长、 ...
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天下第一鲜
类别: 上海菜
防癌抗癌食谱
滋阴食谱
工艺: 清炒 1.熟火腿、泡发的虾米、肥膘肉、削皮洗净的荸荠都切成米状；葱白切成花；余下的葱和姜捣烂用料酒出汁。 2.将鸡膀上的皮和肉剔去，再将鸡脯肉厚的部分片薄， ...
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冬菇里脊
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 滑溜 1.将鸭子洗净控水，放盆加入葱段、姜块（拍松）、料酒、精盐，上笼用旺火蒸烂取出，剔去骨头平铺在盘内（要保持鸭肉整齐）。 2.大虾仁去掉沙丝洗净，用刀背 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:27
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冬笋炒鸡片
类别: 私家菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 滑炒 1.将河蟹洗净，上屉蒸20分钟，晾凉取蟹肉，姜末放入碗内，加醋、香油兑成调味汁备用。 2.将猪外脊肉切成蝇头丁，冬菇、冬笋、水发海米均切成小粒，与蟹肉加 ...
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丝瓜蛤蜊盒
类别: 家常菜
夏季养生食谱
清热去火食谱
工艺: 烤 1.火腿切成小象眼片；虾米用水泡发洗净切成米状；荸荠削皮洗净切成米状；葱白切成米状；香菜摘洗干净。 2.鸽蛋打开磕在抹油的小调羹内，撒上适量的盐、味精 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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三蔬蛤蜊汤
类别: 家常菜
滋阴食谱
水肿食谱
工艺: 煮 1.将豆腐(北)、虾仁、肥膘肉分别剁碎成茸。 2.将剁好的豆腐(北)、虾仁、肥膘肉一同放在盆内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、味精调味后，用筷子使劲搅 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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鱼香肉丝
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将鲜槐花择去杂物，用清水洗净，沥去水，取刀切成碎末。把猪肉洗1-2次后，刀剁成肉碎末，连同豆腐(北)放在一个盆内，加入葱、姜末、味精、精盐、鸡蛋（去 ...
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