1.河蚌用清水养1-2天,并经常换水,使蚌肉污泥排尽。 2.用开水略煮,去壳,取净肉,洗净。 3.将蚌肉与玉米须同放入锅中,加水适量,用文火炖煮1小时,至蚌肉 ...
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1. 将鲍鱼用水略烫捞出,取出肉洗去黑膜,去内脏,切十字花刀备用;鲜百合去泥沙洗净。
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1. 将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,剁去头、足,除去内脏备用。 2. 将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内,加水适量,先用武火煮开,再用文火慢炖至熟 ...
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1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣; 2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟; 3.加盐、味精调味服食。
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1. 鲍鱼用盐洗净,清除内脏后,两面都斜划出几道口; 2. 将银杏放入滚水中氽烫后,去皮; 3. 银杏与松子一起干炒片刻,出锅备用; 4. 红辣椒洗净,切丝,铺 ...
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1.将羊肚洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块;山药洗净,切成1厘米厚的片。 2.将羊肚、山药同置锅内,加水、葱段、姜片、盐、黄酒,烧沸后转用文火炖熟。
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1.将刀豆洗净。把猪肾剖开洗净,切去白色肾孟,用清水法净掉尿臊味,下沸水锅中焯一下,捞出洗净,切片;姜洗净切片。 2.锅烧热,加入猪油,待锅中油烧热, ...
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猪尾去毛洗净,与川续、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐。
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