1. 墨鱼切花再切成适当大小; 2. 熏肉烫过切末; 3. 西芹,洋葱切末; 4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中,加色拉油,不必罩上微波薄膜或盖子,用微波炉加 ...
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1.将鸡脯肉洗净放锅内煮熟后切细丝; 2.火腿、大葱均切末备用; 3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 4.将鸡蛋磕入碗中,打散,加入精盐、味精、湿淀粉、鸡 ...
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1. 将锅放小火上,添油少许,打入一个鸡蛋,煎到蛋清凝结时,立即用筷子将一边夹起折向另一边,成半圆形,一面煎黄,再煎另一面; 2. 七个鸡蛋煎完一再全部 ...
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1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下,捞出控水; 2. 猪肥膘煮熟后切成粒; 3. 蒜瓣拍松,葱切末; 4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀 ...
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将墨鱼肉从外面契成小象眼花刀,要刀口深一些,背面能看出刀印,再切成1寸长、四分宽的长块。坐勺,打清油,用七八成热油,将鱼下勺,见鱼肉一卷即滗出。原 ...
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1. 将猪里脊片成0.3 厘米厚的大片,剞上多十字花刀(深度为肉片厚度1/2),改切象眼块; 2. 将肉块用鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆抓匀; 3. 炒锅内注入花生油, ...
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1. 将鸭脯肉片成厚约0.3厘米的片; 2. 鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉; 3. 泡辣椒去籽及蒂,剁细成末; 4. 老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜末; 5. 小葱洗净切成 ...
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1. 将肥肠先用盐、醋将外部洗净; 2. 再将内部翻出用盐、醋搓洗净,待两面洗完后,用清水冲净; 3. 葱切段,姜切厚片,并用刀拍一下;另外的葱、姜均切成小 ...
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