1.将红小豆淘洗干净,煮熟。 2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。 3.将蒸锅内倒水,烧 ...
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1. 将五花肉洗净,切成大片; 2. 五花肉裹上米粉后待用; 3. 将豆瓣酱和豆豉倒入五成热的油中炒香; 4. 加入姜、蒜后炒香; 5. 将五花肉片倒入锅内,加入盐 ...
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先将猪肉剁好放在碗内,放上精盐搅挞至起胶,再将土鱿切为米粒形,加入碗中与猪肉搅匀后,挞至有粘性,然后放在涂了油的碟上,再用手汤至平滑,放入笼内蒸 ...
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1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀,过滤待用。 2.捣碎冰糖,将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉,顺一方向搅成糊,加入熟油搅匀,倒入糕盆内,隔水 ...
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1.先将猪肉剁为米粒形状,用碗盛着,加入精盐搅至起胶,放上些清水搅匀,搅挞至有粘质。 2.再将荸荠肉用刀拍碎后剁为米粒,放入碗内,与猪肉搅匀后,再放在 ...
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1. 将猪肉切成4 厘米长,2.5 厘米宽,1 厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中; 2. 搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起 ...
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将猪瘦肉切成小块,再剁成肉末,加入灵芝粉末拌匀,再加入少量酱油调味,放入碗内,隔水蒸熟食用。
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1. 中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地翻炒,随后放入花椒一起炒,炒至米色发黄出香味,盛出摊开晾凉。将炒好的大米放入研磨机中磨成粗粉,制成米粉 ...
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