1. 将蛏子洗净,下入开水锅内焯熟,过凉,取肉装盘; 2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁,浇在蛏子肉上拌匀即可。
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1. 将蕨菜去杂,清洗干净; 2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段; 3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净; 4. 而后将蕨菜分成五 ...
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1. 将洋葱切丝,红辣椒切丝,香菜切段,五花肉切片。 2. 将五花肉片放入碗中,倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热,逐片放入腌好的五花肉 ...
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1. 将鱿鱼洗净,剞麦穗花刀,下入开水锅内焯熟; 2. 蒜切末; 3. 将鱿鱼加酱油、蒜末、白糖、味精、黄酒、香油搅拌均匀。
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1. 鸭煮熟切开,去骨后放入蒸锅,大火蒸20分钟,待凉切薄片; 2. 蒜苗(青蒜)和红辣椒分别洗净,切斜段备用; 3. 鸭肉切片放入碗中,加白糖、江米酒调拌匀 ...
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1.瘦猪肉洗净剁成末,放碗内;葱去根洗净切成末;鲜姜洗净,去皮,切成细末。 2.姜末、葱末放入肉末上,再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精,鸡 ...
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1.将香菇用水涨发洗净待用;葱、姜分别去皮洗净,葱切成花,姜切成末;香菜择洗干净,切成细末备用;将番茄洗净,从中间一切两半,将柿块中心掏空,备用。 ...
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1.发鱼肚,把干鱼肚,放在二三成热的油温里浸泡20分钟后取出。把油温加热至六成热时,再放鱼肚涨发,使其干松脆、没有韧性、能一拗就断时,即成油氽鱼肚。然 ...
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