1. 鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内连 ...
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1. 鲜鲫鱼刮去鳞、鳃和内脏,洗净,放案板上打上瓦垄刀; 2. 文蛤(蛤蜊)放在加入少许精盐的清水中,令其慢慢吐净其腹内泥沙,然后反复几次用水洗净; 3. ...
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1. 将猪肉切成薄片; 2. 水发口蘑洗净泥沙,切成片; 3. 白菜洗净,切成条; 4. 姜、葱切末; 5. 胡萝卜洗净,切成菱形片; 6. 将锅置于旺火上,放入熟豆油 ...
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1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳; 2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用; 3. 红枣去核; 4. 陈皮浸透,刮去内瓤; 5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:1 减肥:3 养颜:6 麻辣:0 点击:29
1. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫; 2. 芡实拣去杂质,洗净待用; 3. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:13
1. 鸡宰杀洗净切成块; 2. 猪五花肉切成块,与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出,用凉开水洗去血沫; 3. 香菇洗净备用,葱,姜洗净分别切成段和块. 4. 取出压力 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
1. 将鸭宰杀洗净,放入沸水内稍烫,取出洗去血水,斩成大块,用生抽稍腌; 2. 起油锅回味姜片,将鸭块爆炒片刻; 3. 冬瓜去瓜切块; 4. 香菇浸软去蒂洗净, ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块; 2. 葱、姜切碎末备用; 3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片; 4. 将锅置于中火上,放入猪油烧热,放入葱末和姜末煸炒出香味; ...
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