1. 将鸽蛋稍煮去壳; 2. 将去壳后的鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内,隔水炖熟。
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1. 燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。 2. 选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。 3. 将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水 ...
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1. 水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。 2. 花胶(鱼肚)用水发透,切丝。 3. 洗净山药、枸杞子、八角。 4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角,放入炖盅内,加入 ...
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1. 猪腰洗净,切开,去白脂膜,切片,用醋、酒、生粉拌过;当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣(去核)洗净。 2. 把猪腰、当归、熟地黄、肉苁蓉、红枣放入盅内,加开 ...
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1. 先用热水烫甲鱼,使其排尿后切开,洗净,去内脏;淮山药、桂圆肉洗净,葱姜洗净分别切成段、片备用。 2. 将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅 ...
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1. 鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝;枸杞子、龙眼肉洗净。 2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水 ...
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将黄精、猪肉洗净,分别切成小块,然后放入沙锅内,加水适量,放入葱段、姜片、盐、料酒,隔水炖熟,加入少许味精。
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1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。 2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。 用法 ...
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