1.原料处理:(1)将猪瘦肉切条状大块,以0.5至1千克1块为宜,撒上食盐、胡椒粉,用手揉搓均匀。(2)洋葱头、胡萝卜、芹菜均切片待用。(3)红菜头要煮熟了 ...
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1.原料处理:(1)将猪后腿肉去皮,一切两半,洗净,放盐用手搓匀。(2)胡萝卜、芹菜、葱头去皮洗净、切片、切段。 2.装盘:把洗净的猪肉放在烤盘内,将切 ...
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1. 将鱼在清水中洗去墨水,摘去头,剥去皮,抽去骨,翻肚摘去内脏,用清水洗净,切成3.3厘米见方的小块,再用沸水氽一下,捞出沥干水,待用; 2. 将猪肉切成 ...
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1.切片、腌制:里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。 2.烤制:将油放入炼盘,入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋,再沾生粉,最后沾面包粉,放入烤盘,入微 ...
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1. 将通脊(猪瘦肉)切成片; 2. 洋葱洗净切成块; 3. 胡萝卜洗净也切成片; 4. 芹菜去根、去叶,洗净切成段; 5. 取一器皿,放入肉片、洋葱块、胡萝卜片、 ...
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