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香卤墨鱼
类别: 卤酱菜
补血食谱
通乳食谱
工艺: 卤 1.墨鱼去杂质后洗净，入热水锅焯水，除去腥味。 2.炒锅洗净上火，加入适量清水，下墨鱼葱结，姜片，黄酒，烧开撇去浮沫，加茴香，桂皮，丁香，花椒，盖上锅 ...
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卤蛋
类别: 卤酱菜
益智补脑食谱
补血食谱
工艺: 卤 1.将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米高度；盖盖烧开，约经5分钟便妥(注意不能将清水烧开放入蛋，以免使蛋壳爆裂)。 2.把烧熟鸡蛋取出放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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卤水鸭心
类别: 卤酱菜
滋阴食谱
心调养食谱
工艺: 卤 1.鸭心焯水，取出后用冷水浸出血水，洗净，沥干。 2.卤水烧滚后，放鸭心，用小火卤30分钟，冷却后取出装盘即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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卤味酥排骨
类别: 卤酱菜
贫血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断； 2. 排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下； 3. 五香料及花椒均洗一遍，用洁净纱布 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:26
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酱汁卤鹅
类别: 滋阴食谱
健脾开胃食谱
冬季养生食谱
工艺: 卤 1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时。 2.锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:0 减肥:2 养颜:2 麻辣:0 点击:43
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金口香肠
类别: 湖北菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1. 将酱油放入汤罐中，加入排骨汤500毫升、精盐5 克； 2. 肉桂、丁香、大料用纱布包好放入汤罐内煮沸制成卤汁； 3. 将猪肉切成3.3 厘米长、2 厘米宽、0.3 厘 ...
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高沟捆蹄
类别: 江苏菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 先将猪肉洗净，切成长条； 2. 葱姜均洗净，葱切段，姜切片； 3. 将丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱姜、味精、黄酒、香油等调味品均匀地撒在肉面上； 4 ...
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酱香耳卷
类别: 四川菜
卤酱菜
动脉硬化食谱
工艺: 卤 1. 将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料； 2. 用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧； 3. 锅内炒酱，加鲜汤吃味； 4. 放入猪舌、耳卷，卤至软入味时，捞起晾冷； 5. 将猪舌 ...
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