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烧鹿茸元鱼
类别: 北京菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 红烧 1.将元鱼斩去头，放净血后，用热水烫一下，放冷水盆内，刮去黑皮，去掉硬盖，取出内脏，剁去四爪，再将元鱼洗净，剁成一寸五分见方的块，用酱油拌匀卤一下 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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烧鸭掌
类别: 家常菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1. 将鸭掌尖用刀剁掉，下开水锅内焯透； 2. 将鸭掌外边的黄皮刮净，放碗内； 3. 加上葱、姜、佐料及鲜汤，上笼蒸烂； 4. 用刀顺骨削一下，将骨取出，摊在案 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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红烧鲍脯
类别: 滇黔菜
明目食谱
肝调养食谱
工艺: 红烧 1. 鲍鱼洗净，改刀为厚片； 2. 生菜拣洗干净，用沸水焯后，过凉； 3. 过凉的生菜放入鸡清汤200毫升、加葱、姜、精盐、酱油、味精稍煮，取出掐成小段，摆在盘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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红烧甲鱼
类别: 福建菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 红烧 1. 甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用； 2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块； 3. 香菇去蒂，洗净， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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红烧五花肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。 2.炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮，稍加稍 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:34
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烧扒鸭条
类别: 山东菜
滋阴食谱
脚气食谱
工艺: 红烧 1.净鸭（净膛鸭）洗净放清水锅中煮至八成烂捞出，在表皮上抹匀糖色，下入八成热油中炸至呈金红色捞出，放在案板上剁成条块，皮面朝下码在大碗里，加入葱、姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:42
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番茄鸭腿
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1. 鸭取腿剔去大骨，用刀背拍松，再打上花刀； 2. 鸭腿用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟； 3. 鸡蛋打入碗内，加干淀粉调成蛋糊； 4. 把鸭腿蘸上干淀粉后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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烧酿海参
类别: 山东菜
贫血食谱
延缓衰老食谱
工艺: 红烧 1.水发海参沸水焯出，吸干腹内水分，蘸一层干淀粉备用；葱姜和花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜花椒水；猪肉剁成泥蓉状。 2.猪肉泥和葱姜花椒水搅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:44
