-
芽菜扣鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
夏季养生食谱
工艺: 扒 1. 仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条； 2. 芽菜切细； 3. 老姜洗净，切成片； 4. 大葱洗净，取其葱白，切成葱段； 5. 泡辣椒去蒂与籽，切成段； 6. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
-
发菜肘子郊菜扒鸭
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 扒 1. 红鸭拆去腔骨、喉骨和其他骨； 2. 将其他骨放回腹内倒入原汁，蒸熟； 3. 倾出原汁，把鸭翻转放在碟中，再把肘子（煲熟）围在鸭边； 4. 用花生油起锅，下 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
-
铁扒子鸡
类别: 私家菜
补血食谱
滋阴食谱
工艺: 扒 1.将鸡肉片开后，用刀背略槌匀，用精盐1克拌匀，加入鸡蛋、干淀粉50克再拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。 2.用油50克起锅。将拌匀的鸡肉放在锅中 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
-
葱扒海参
类别: 清真菜
滋阴食谱
补阳食谱
工艺: 扒 1. 将海参腹腔内杂物，用水洗净（若采用个头较大的海参，改刀成条）； 2. 炒勺放入高汤（另用）、精盐1克、料酒10克，旺火烧沸； 3. 下入海参煮透捞出洗净， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
-
栗子扒白菜
类别: 家常菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 扒 1. 将白菜顺切成宽1.5厘米、长7厘米的条； 2. 将勺置火上加入清水用沸水将白菜氽热捞出过凉水，流干水分； 3. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中； 4. 将勺放 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
-
扒肥肠大白菜
类别: 家常菜
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
工艺: 扒 1. 将白菜去帮，去菜稍，切成两半； 2. 白菜放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成1厘米宽的条，菜帮朝下码在盘内； 3. 把肠切成斜厚片，摆 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
-
红扒肘子
类别: 河南菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 扒 1. 将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出，投凉，沥干水分，用精盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，味精1.5克拌匀入味。 2. 将肉末内加料酒、精盐、葱（切末）、姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
-
红扒猪舌
类别: 家常菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 扒 1.取里脊肉切成8段，用刀平面拍薄，然后用刀背纵横敲几条纹，但不要把牛肉斩断，最后用刀口尾尖部在牛排有筋部位斩几下。 2.撒上盐、胡椒粉、味精、料酒后， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
