1. 将鸭宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下捞出备用。
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1.酸菜梗(咸酸菜)洗净,切片;蚝豉清水略浸,洗净;猪瘦肉洗净,切片。 2.把蚝豉、猪瘦肉、咸酸菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐 ...
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1. 猪瘦肉切成块; 2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把切好的猪瘦肉焯一下水; 4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和 ...
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1. 将甘草、黄芪、大蒜、八角茴香用纱布包好备用; 2. 将猪瘦肉洗净切片; 3. 猪肉片放入砂锅中,加适量清水,并放入药包同煮; 4. 煮至肉熟透,去药包,调 ...
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1. 将甲鱼放沸水锅内烫死; 2. 剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净; 3. 羊肉洗净备用; 4. 将鳖肉切成1厘米见方的块; 5. 羊肉切成2厘米见方地块,共放 ...
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1. 用沸水烫乌龟,使其排除体内脏物; 2. 去内脏、头、爪,洗净后备用; 3. 龟甲,龟肉同用; 4. 在砂锅中加适量清水,放入玉米须和处理好的乌龟各部; 5. ...
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1. 先将羊肉洗净,切块备用; 2. 海参用清水泡发,洗净,切块备用; 3. 炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味; 4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续 ...
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1. 将甲鱼洗净切块; 2. 枸杞子捣细; 3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内; 4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右; 5. 去掉姜、葱、蒜,加入料酒、猪油、食盐、酱油 ...
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