1. 将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净; 2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用; 4. 取锅加入 ...
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1. 将干鲍鱼洗净,再用热水浸泡,发开后去泥沙杂物; 2. 放锅内,注入适量清水,上笼蒸1小时取出; 3. 萝卜洗净,切条; 4. 烧热锅,加猪油; 5. 将姜(切片 ...
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1. 将水发银耳洗净,切碎,入锅; 2. 加水适量,炖至汁稠; 3. 将鸭蛋去壳,去蛋黄,留蛋清,入热锅中搅匀; 4. 加入冰糖及银耳稠汁,再煮片刻即成。
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1. 豆腐切块,猪肉与笋切片。 2. 把油煮热后,爆香姜葱,然后加入猪肉和笋片拌炒。 3. 加上汤、糖、盐、酒,煮开加豆腐。煮开后,以淀粉水打芡,淋上麻油即成。
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1. 鲜百合用清水浸泡一昼夜备用; 2. 枣仁放进锅内,用水煎煮半小时,去渣取汁; 3. 枣仁汁放进锅内烧沸,下入百合煮熟,连汤食用,睡前食用尤宜。
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1. 先将鲇鱼从鳃部撕开,去内脏,洗净;香菜洗净切末。 2. 炒锅内放清水烧开,下鲇鱼煮熟,捞起鱼,去鱼刺;鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥,最后加入精盐、 ...
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1. 冬笋肉洗净,开边,用淡盐水煮开15分钟,取起浸冷水后切件;豆苗洗净滴干水;豆腐小心用水冲洗。 2. 下油少许爆香姜,加水煲开,然后放入所有材料再煲开 ...
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1. 冬笋切丝,瘦猪肉切丝,放入碗中,加芡粉5克,盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿。 2. 油烧热后,下瘦肉丝翻炒至变色,放入清汤烧开,然后下冬笋丝煮开,以芡粉 ...
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