1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,切成方块,即成 ...
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1. 干贝用冷水浸开,放入小锅中,用料酒浸没; 2. 放上葱末,上笼蒸透后取出,碾碎成丝状; 3. 锅内加入高汤,加入盐、味精,烧沸后放入干贝丝; 4. 撇 ...
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1.高丽菜洗净后切末;洋葱洗净后也切末。 2.将柴鱼片放入小锅中煮滚,加入高丽菜末、洋葱末及乌龙面,用小火煮烂。 3.全部倒入罐内,磨烂即可。
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1. 乌贼肉冲洗干净,切条备用; 2. 桃仁洗净,去皮备用; 3. 乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,大火煮沸; 4. 加料酒、酱油、白糖,再用小火煮至熟烂即成。
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1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。 2. 何首乌洗净后加水2杯,用小火熬煮至剩1小杯水时,用纱布过滤留汁待用。 3. 在锅中加入清水4杯和姜(切片)、盐、黄酒,煮 ...
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1. 荔枝去壳去核,陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。 2. 鸭切去脚,切去鸭尾,如忌肥油可撕去一部分鸭皮,洗净,放入滚水中煮十 ...
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1. 丝瓜去皮洗净,切薄片; 2. 墨鱼丝放入沸水中略烫,捞起备用; 3. 汤锅放入鸡汤,沸腾后,放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝,转以小火煮至所有食材熟软,撒 ...
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1. 生鱼去净鱼鳞、鱼鳃,用水冲洗净,抹干鱼身。 2. 用姜落油镬煎至鱼身微黄色,以避腥味。 3. 苹果、雪梨分别用水洗净,去皮,去心,去蒂,切块。 4. 南杏 ...
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