1. 响螺肉解冻,用水浸透,洗净切片。 2. 芥菜和瘦猪肉用水洗净。 3. 芥菜切段。 4. 瘦猪肉切片。 5. 生姜用水洗净,去皮,切1片。 6. 加水于瓦煲内,煲至水 ...
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1. 芡实去净外壳,洗净; 2. 芡实上笼用旺火蒸30分钟至软,取出待用; 3. 银耳用温水泡发膨胀后,择洗干净,切成小片; 4. 炒锅置火上,锅内加冷水、冰 ...
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1. 豆腐每块切成5条; 2. 五花肉与笋片分别切成条; 3. 香菇切成条; 4. 火腿切成丝; 5. 将切好的料排在碗里,加调味料蒸15分钟,再加进煮开的清汤内即可。
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1. 猪肉末放入碗内,加入一半的葱,姜末与盐,搅拌成肉馅并装入面筋中,粉丝用开水浸泡至软。 2. 锅中放清汤1000克、粉丝,煮开后加入面筋,待汤再开以盐, ...
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1. 将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋,扎口; 2. 放入锅内加清水煎煮成药汁,去纱布袋留药汁; 3. 将枸杞洗净; 4. 粳米淘洗净; 5. 粳米放入锅内加药汁、清水、枸 ...
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1. 将鸭子洗净,剁成块状,氽烫后除去浮沫,再捞起冲净; 2. 将芥菜剥开冲净,用淡盐水冲烫,以去其苦味; 3. 再捞起用凉水冲淋,切成大片; 4. 将鸭肉、芥 ...
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1. 将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块; 2. 羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻; 3. 将肉苁蓉洗净切成细丝,置于砂锅内,煎煮 ...
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1. 红肉李洗净沥干水分,对切后去果核,再切片; 2. 放入可微波碗中微波五分钟使其化成泥状,取出备用; 3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩 ...
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