1. 先将鲍鱼洗净切片; 2. 鲍鱼与海参一起用清水浸发; 3. 然后连同枸杞、牛膝一起放入砂锅,加适量清水炖约4个小时; 4. 加盐和麻油调味即可食用。
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1. 将火腿脚爪刮洗干净,放入锅内,加水适量; 2. 将锅置武火烧沸,改用文火熬煮一至二小时; 3. 待火腿脚爪煮软熟即成。
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1.将沙参去杂洗净。鸡宰杀,去毛杂,洗净后入沸水锅中氽一下,捞出手用清水洗去血污。 2.锅上火,加适量的水,放入鸡煮沸,撇去浮沫,加入沙参、料酒、精盐 ...
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1.将猫肉、猪肉剁成块,枸杞、桂圆肉用温水洗净;甘蔗劈开,剁成4节. 2.锅内放猪油烧热,放葱段、姜片,出味后烹入料酒,加入清水、猫肉,沸后去血沫,待猫 ...
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山药、猪胰,洗净,切片,共炖熟,食盐调味。
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1. 用热水烫甲鱼,使其排尿后剖开洗净,去肠,脏备用; 2. 将处理好的甲鱼放入砂锅; 3. 加生地黄、山药及适量的清水; 4. 用文火炖熟,调味即可。
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甲鱼宰杀,去肠杂,洗净,与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸,后转用文火炖至肉烂。
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1. 将水鱼放在一锅清水中,加慢火,让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。 2. 待水鱼死亡后,将它切开,保存它的血液,洗净斩件。 3. 瘦肉放入滚水中,煮数分 ...
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