1.干燕窝涨发后洗净。 2.坐锅,倒入清水,放入冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅略烫一下,捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开,起锅浇在汤碗内即可。
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先将生地洗净,切片,加水煎煮1小时,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。
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1. 将生地、鲜蟹同主入汤锅中; 2. 加清水适量煎成一碗,去渣饮汤食蟹。
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1. 鸭肉,切成2厘米见方的块。 2. 鸭块洗净血水,同蘑菇一起放入炖盅内,加入料酒,盐,另用锅将清汤和葱,姜,略熬片刻,捞起葱,姜,将汤倾入炖盅内,盅口 ...
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1. 水梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊,再加入麦 ...
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将粳米加水煮粥,粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐,待沸,即可食用。
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1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净,切块; 2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎; 3. 烹上黄酒,加少许水焖煮20~30分钟; 4. 加入冬瓜片,再煮5分钟,撒上葱花、盐和味 ...
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1. 鲜玉竹洗净,去掉根须后切碎,加水煎煮,取浓汁去渣。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 粳米与玉竹汁一同入锅,先用旺火烧沸, ...
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