1.猪五花肉去皮洗净,切“一字条”码盐、味精和淀粉; 2.胡豆(蚕豆)瓣洗净; 3.锅内放猪油,烧至六成热,下码味的猪肉,炸至外酥内嫩,表面呈金黄色时捞出 ...
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1. 将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起; 2. 白菜洗净,切成大块; 3. 将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至汤 ...
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1. 银耳用凉水浸泡,待涨发后摘去根和变色部分,用凉水洗两三遍,用开水氽一遍,再放入凉水漂凉待用; 2. 将茉莉花去蒂用清水洗净,扣在盘中待用; 3. 坐锅 ...
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1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片,葱白切段。 2. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、 ...
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1. 取一容器,加进热水、醋和盐,旺火煮沸; 2. 鸡蛋打于容器中,在蛋黄及蛋清位置,用牙签穿几个小孔; 3. 加盖旺火煮约30秒,即成水波蛋。
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1. 将苦瓜去瓤洗净切片; 2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟,捞出控水; 3. 葱切段,姜去皮切块; 4. 锅内添水,放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开, ...
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1.淮山、蜜枣洗净。 2.排骨放入滚水中高火3分钟,取起洗净。 3.把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、蜜枣、淮山中火40分钟,下盐调味即可。
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1.香菇泡开切丝,姜洗净切丝;鸡肉剁小块备用。 2.在一汤碗中装入蛤蜊、鸡肉、香菇、嫩姜丝、精盐,加盖,高火煮15分钟即可。
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