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清蒸柴把鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭子用清水煮至八成熟； 2. 取鸭肉切成6厘米长、4厘米宽的条； 3. 火腿、香菇、冬笋切成条； 4. 海带丝洗净后用开水焯一下，入凉开水过凉； 5. 葱姜洗 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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清芙蓉鸡
类别: 潮州菜
夏季养生食谱
秋季养生食谱
工艺: 清蒸 1. 嫩子鸡宰净，切去鸡爪，鸡身抹上精盐，姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻，盛于盘中； 2. 烧沸蒸锅，放入鸡用旺火蒸约15 分钟； 3. 取出蒸鸡，去掉大骨，把鸡 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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蒜茸蒸大竹蛏
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将活蛏从中间切开； 2. 洗净蛏肉中的泥沙； 3. 将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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蛤蜊蒸蛋
类别: 私家菜
益智补脑食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 清蒸 1. 蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中； 2. 覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用； 3. 鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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芙蓉干贝
类别: 滋阴食谱
闽南菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、黄酒5克、清水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜； 2. 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:86
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虎皮扣肉
类别: 私家菜
贫血食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将五花肉的皮刮净，放入汤锅中煮至七成熟，捞出控净汤水，用净布擦干皮上油水，在皮上 ...
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姜汁活蟹
类别: 私家菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 清蒸 1. 将大虾肉去壳取肉洗净； 2. 蟹也去壳取其肉，备用； 3. 再将大虾肉、火腿切成丁； 4. 青椒、芹菜洗净，切成丁； 5. 将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液； 6. 将炒 ...
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四喜肉
类别: 北京菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 清蒸 1.将兔肉切成小方丁；花生米用油炸酥，剥去红皮；胡萝卜（水烫）、玉兰片（水发）都切成小方丁；葱切成小丁；姜切成末；蒜用刀拍一下切成末。2.将兔肉丁放入 ...
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