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清汤鸭掌
类别: 家常菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将鸭掌洗净放入锅内，煮熟捞出； 2. 鸭掌用刀把皮顺长划开，将骨剔出； 3. 猪肉切丝放入碗内，加入凉水浸泡至血水掺在水中； 4. 香菇、冬笋分别切片； 5 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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洋烧排骨
类别: 福建菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 猪排骨切成6×5厘米大小的10～12块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉； 2. 锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色后 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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清汤鱿鱼方
类别: 四川菜
滋阴食谱
胃调养食谱
工艺: 烧 1. 用冷水泡鱿鱼约4小时； 2. 剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块； 3. 以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约90分钟使其渗透上碱水； 4. 锅内放入清水2 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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梅干菜烧肉
类别: 湖北菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3 厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过； 2. 梅干菜用水泡发，洗净，备用； 3. 炒锅置旺火上，用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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柱侯烧骨煲
类别: 私家菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 烧 1. 肉排斩件，洗净，沥干水，用些淀粉、生抽拌腌； 2. 葱去衣，切碎； 3. 蒜头捣烂； 4. 烧热瓦缸，下油，放入干葱、蒜茸、柱侯酱爆香，续下肉排同爆，加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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柴把鸭子
类别: 北京菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烧 1. 将填鸭子宰杀治净，自脊背部开膛，掏去内脏洗净，放入盆内，上屉蒸至七成熟取出，滗去汤； 2. 鸭晾凉后剔去鸭骨，要保持鸭肉与鸭皮完整不破； 3. 把鸭子 ...
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杏仁菜心脯鸡
类别: 家常菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 烧 1. 枚肉（猪肉）、冬菇、火腿分别切粒； 2. 枚肉粒用湿淀粉(5克）拌匀，滚熟； 3. 杏仁用沸水烫过，去衣后再烫过； 4. 武火烧锅，倒入花生油，加入姜米、枚 ...
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明珠鲍鱼
类别: 上海菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 水发鲍鱼用清水洗净，正反两面剞兰花刀，放入盛器内； 2. 鲍鱼内加葱结、姜片、黄酒、鸡汤上笼蒸熟； 3. 鸽蛋清水煮熟，去壳； 4. 油菜心洗净待用； 5. ...
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