1. 将葡萄干、银耳摘洗干净; 2. 坐锅点火放水,水开后放入葡萄干、杏脯、银耳、冰糖,开锅后用水淀粉勾薄芡。
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1. 将冬菇用清水浸发,剪去菇脚,洗净; 2. 豆腐切块; 3. 红枣、猪瘦肉洗净; 4. 把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火 ...
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1.将百合根部切去,一片一片地剥下,用水洗净,削掉有黑色的部分;豆苗择洗干净,备用。 2.将粳米淘洗干净,沥干水分;小干贝用盐水洗一下,沥干水分,备用 ...
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待肉汤煲沸,下鱼丸煮至浮起,熄火,加葱调味即好。
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1. 将马蹄(荸荠)去皮,洗净切碎; 2. 海蜇浸洗干净,切丝; 3. 用锅煮沸清水适量,把马蹄、海蜇放入开水锅内煮熟,放油盐调味,加适量淀粉水再煮沸即可。
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1. 将豆腐切成片。把菠菜洗净,切成段。将豆腐,菠菜分别用开水烫一下,捞出,沥净水,花椒泡水待用。 2. 锅内加底油烧热,用葱、姜、蒜起锅添汤,放入花椒 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片; 2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量; 3. 先用大火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸; 4. 将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块; 5. 待肉 ...
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鲜蘑菇、猪瘦肉加水适量,煮汤。加食盐调味。
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