1. 将鸡脯肉去掉白筋,批切成似绿豆大的粒,用细盐、味精、蛋清、干淀粉拌匀上劲,放在低温处涨发30分钟; 2. 将猪腰撕净外皮及油放平剖开,批净腰膻,洗净 ...
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1. 将乳鸽剖好后洗净抹干,加酱油、酒盐腌20分钟; 2. 乳鸽放入油锅内炸至黄色时捞起; 3. 将金针菇用清水浸40分钟,切去硬部,放入开水中煮5分钟; 4. 捞出 ...
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1.将羊头拔去毛桩,洗净。 2.将羊头放入盆内,上笼用武火蒸至熟透,取出稍冷,切成块。 3.将切好的羊肉块放入锅内,加清水(适量)、葱(切末)、姜(切末) ...
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1.锅内放油置火上烧四五成热,下入豆腐氽炸至呈柿黄色,捞出沥油; 2. 蒸羊肉切成小骰子丁; 3. 粉皮泡软后切段; 4. 海带涨发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去 ...
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1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出,切成2 厘米见方的块,盛在碗内; 2. 再加醋、黄酒25克、面粉、清水50毫升抓洗,除净鱼肚所含的油分,使其颜色洁 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
1. 将豌豆、冬虫夏草下入开水锅内氽一下,捞出控水; 2. 油菜放入清水内择洗干净; 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片; 4. 番茄用开水烫一下,去皮取肉切块; 5. 锅 ...
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1. 冬笋去皮,洗净,煮熟; 2. 油菜心择洗干净; 3. 鸡蛋搅拌均匀,入油锅摊成蛋皮,切成丝。; 4. 葱姜洗净,葱挽结,姜切片; 5. 蹄爪放入锅里,加冷水10 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:50
1. 将鸭腰洗净,放开水中煮透,净水涤凉; 2. 鸭腰切开去掉外面薄皮; 3. 冬笋、香菇片成小斜片; 4. 坐勺上火,倒入鸡汤,加入料酒、精盐、姜汁烧开; 5. ...
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